Zutaten
Für ein Blech:
- 185 g weiße Schokolade
- 100 g Butter
- 25 g Matcha Pulver
- 85 g Puderzucker
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- ½ TL Salz
- 80 g Gehackte Mandeln
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst müsst ihr den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Jetzt die weiße Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Sobald alles flüssig ist, die Mischung vom Herd nehmen und 25 g Matcha Pulver zusammen mit dem Zucker einrühren bis alles gut vermischt ist. Die Mischung kurz abkühlen lassen.
Schritt 2
Sobald die Matcha-Zucker-Mischung ein wenig abgekühlt ist, die Eier nacheinander hineinschlagen und so lange verrühren, bis sich alles zu einer homogenen Masse vermengt hat.
Schritt 3
Das Mehl sieben und mit dem Salz in die Masse unterheben. Die gehackten Mandeln hinzugeben und alles noch einmal gut verrühren.
Schritt 4
Die Brownieform mit Backpapier auslegen und den Teig für die Matcha Blondies gleichmäßig darin verteilen. Nun die Matcha Blondies im Ofen für 25 Minuten backen.
Schritt 5
Die Matcha Blondies gut abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Jetzt lasst sie euch schmecken!
