Zutaten
Für ein Blech:
- 185 g weiße Schokolade
- 100 g Butter
- 25g Matcha Pulver
- 85 g Puderzucker
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- ½ Teelöffel Salz
- 80 g Gehackte Mandeln
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst müsst ihr den Ofen auf 180° (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Jetzt die weiße Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Sobald alles flüssig ist, die Mischung vom Herd nehmen und 25 Gramm Matcha Pulver zusammen mit dem Zucker einrühren bis alles gut vermischt ist. Die Mischung kurz abkühlen lassen.
Schritt 2
Sobald die Matcha-Zucker-Mischung ein wenig abgekühlt ist, die Eier nacheinander hineinschlagen und so lange verrühren, bis sich alles zu einer homogenen Masse vermengt hat.
Schritt 3
Das Mehl sieben und mit dem Salz in die Masse unterheben. Die gehackten Mandeln hinzugeben und alles noch einmal gut verrühren.
Schritt 4
Die Brownieform mit Backpapier auslegen und den Teig für die Matcha Blondies gleichmäßig darin verteilen. Nun die Matcha Blondies im Ofen für 25 Minuten backen.
Schritt 5
Die Matcha Blondies gut abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Jetzt lasst sie euch schmecken!
