Silver Needle

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Silver Needle

Weißer Tee

Sanft und klar wie ein Frühlingsmorgen – für Kenner mit Sinn für das Besondere. Weißer Tee mit Zen-Faktor und leiser Eleganz.

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Weißer Tee: Silver Needle.

1 TL/250 ml

80-90°C

2-3 Minuten

Aufbewahrung: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Hersteller: Tee Maass

Artikelnummer: 716989ED

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Häufige Fragen zu Silver Needle

Silver Needle ist eine besonders hochwertige Sorte des Weißen Tees und wird auch als „Silbernadeltee“ oder „Bai Hao Yin Zhen“ bezeichnet. Charakteristisch sind die jungen, noch ungeöffneten Blattknospen mit ihrem feinen silbrig-weißen Flaum. Sie verleihen dem Tee nicht nur seinen Namen, sondern auch sein besonders feines und elegantes Erscheinungsbild.

Ja, Silver Needle enthält von Natur aus Koffein. Er wird aus der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt und ist deshalb trotz seines besonders milden Geschmacks nicht koffeinfrei. Wie viel Koffein in der Tasse landet, hängt unter anderem von Teemenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab.

Beide gehören zu den bekanntesten Weißen Tees, unterscheiden sich jedoch vor allem durch das verwendete Blattgut. Für Silver Needle werden ausschließlich junge, ungeöffnete Teeknospen verwendet. Pai Mu Tan enthält neben Knospen auch junge Blätter und entwickelt dadurch meist einen etwas volleren Charakter. Silver Needle gilt dagegen als besonders fein und elegant.

Das Besondere liegt vor allem in der Auswahl des Blattguts und der schonenden Verarbeitung. Für Silver Needle werden junge Teeknospen geerntet und anschließend nur minimal verarbeitet. Diese aufwendige Herstellung und das ausgewählte Ausgangsmaterial machen Silver Needle zu einer der bekanntesten hochwertigen Spezialitäten unter den Weißen Tees.

Der Name bedeutet übersetzt „Silbernadel“. Die jungen Teeknospen sind länglich und von feinen silbrig-weißen Härchen bedeckt, wodurch sie optisch an kleine silberne Nadeln erinnern. Auch der chinesische Name „Bai Hao Yin Zhen“ nimmt auf dieses charakteristische Aussehen Bezug.

Ja, hochwertige Weiße Tees wie Silver Needle eignen sich gut für mehrere Aufgüsse. Dabei können sich von Aufguss zu Aufguss unterschiedliche feine Nuancen entwickeln. Bei weiteren Aufgüssen kann die Ziehzeit entsprechend angepasst werden.

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